土豆:消肿 排骨:润燥 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.先把材料切好
2.用生粉和盐腌一下排骨
3.水开后,倒入排骨(用于去掉肉臊味和油脂),煮两三分钟后,把排骨捞起来洗干净
4.下油,倒入大蒜,姜,红辣椒和八角炒出香味
5.再倒入排骨,耗油,生抽翻炒
6.加两碗水左右,然后倒入土豆焖十五~二十分钟左右
7.最后焖到收汁,就起锅了
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