腐乳红烧肉的做法

• 1.用料

• 2.肉洗净 入锅加一个八角煮4分钟后捞出浸冷水 煮肉的水倒掉

• 3.肉切丁

• 4.在锅中依次加入料酒 冰糖 腐乳汁 醋 生抽 八角2个 一大碗清水煮沸 待冰糖溶解后加入肉丁

• 5.锅中煮沸后 倒入高压锅 大火烧响 中火再烧9分钟后熄火 等待高压锅减压

• 6.把肉连汁倒入锅中大火收汁

• 7.装盘