用料：
- 鱿鱼 1条
- 啤酒 适量
- 葱 少许
- 色拉油 少许
- 面粉 四勺
- 孜然粉 少许
- 蛋黄 1个
- 玉米淀粉 适量
小贴士：
啤酒要先将蛋黄搅拌均匀、面粉和玉米淀粉例3:1。
做法：
- 1. 将整条鱿鱼切成0·5厘米的圈
- 2. 用啤酒将蛋黄搅拌均匀后下入面粉、玉米淀粉、少许小苏达、将面粉搅拌成面糊
- 3. 将搅好的面糊、加入适量的色拉油搅拌均匀备用
- 4. 将切好的鱿鱼下入面糊里、搅拌均匀
- 5. 锅内加入适量的色拉油、烧热下入鱿鱼圈进行炸好即可
- 6. 先浸炸后在高温复炸、炸好后摆在盘中即可
啤酒要先将蛋黄搅拌均匀、面粉和玉米淀粉例3:1。