用料：
- 鸡翅 9个
- 红酒 适量
- 油盐 适量
- 料酒 适量
- 大葱 1段
- 酱油 适量
- 番茄酱 3勺
- 鸡精 适量
小贴士：
1，酱油可以不要放
做法：
- 1. 鸡翅洗净，水烧开，放入料酒，鸡翅焯水一分钟，冷却备用
- 2. 鸡翅背面割开
- 3. 姜切丝，葱切滚刀状
- 4. 油烧热，把鸡翅煎至表面变黄装盘备用
- 5. 用煎鸡翅的油煸香葱姜
- 6. 把鸡翅倒入翻炒，放酱油，盐翻炒均匀（其实可以不用放酱油，后期颜色太深了）
- 7. 放一勺白糖翻炒均匀
- 8. 倒入红酒没过鸡翅
- 9. 大火煮开加三勺番茄酱，转中火焖煮5-10分钟
- 10. 加入鸡精，大火收汁，装盘
- 11. 大照片来一张