用料：
- 鲫鱼 一条
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 盐 少量
- 香醋 适量
- 泡椒 十个
- 老抽 适量
- 胡椒 适量
- 味精 适量
- 葱 少量
小贴士：
先给盐腌制的鱼好煎*吃些哦。
做法：
- 1. 鲫鱼清洗干净，抹上少量盐腌制半小时后再把盐水冲洗干净。
- 2. 生姜，大蒜，干红辣椒切碎备用，葱忘拍了。
- 3. 热锅给适量油给少量盐
- 4. 给鲫鱼煎
- 5. 煎至两面黄
- 6. 给盖面水，给生姜，大蒜，干红辣椒，泡椒，老抽，烧开后盖上盖子中火烧十分钟
- 7. 十分钟后开盖子给香醋，胡椒粉，味精。把锅摇动使锅里的调料均匀。大火收汁。
- 8. 装盘给点葱段（或葱花）上桌