牛腩土豆的做法

做法：

• 1. 切好，牛肉，土豆，辣椒备用
• 2. 过烧热放油，油六成热放桂皮八角花椒，蒜姜辣椒，煸香后放入牛肉翻炒，过程中加入生抽，老抽，料酒，继续翻炒！酱油拌匀后倒入土豆，继续翻炒！
• 3. 翻炒两分钟左右加入清水，莫过牛肉和土豆，大火烧开2-3分钟关小火
• 4. 关小火后加入一小勺香辣酱
• 5. 小火炖30-40分钟至收汁为止，牛肉炖烂
• 6. 上盘