糯米:养胃 排骨:养血 香菇:解毒
1.排骨洗净祛血水,沥干,加入盐,酱油,白糖,白胡椒粉,生粉腌制一小时以上;糯米洗净,提前一晚上泡好沥干
2.香菇,虾米洗净,热锅爆香蒜蓉,香菇,虾米,出锅
3.糯米加入盐,酱油,花生油,爆好的虾米香菇,拌匀
4.排骨到糯米里面滚一遍,裹上糯米,粽叶铺上蒸笼上,先铺一层糯米,再放排骨,再把剩下的糯米铺上。大火煮开,改中小火蒸上一个小时,温馨提示,蒸笼下面的水要一次放够哦
5.出锅,撒上葱花,我忘了买葱所以没放
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