五香牛肉粒的做法

• 1.鲜牛肉400克，切牛肉粒，大小均匀适中！我选的里脊肉！

• 2.干红椒切碎，胡萝卜切和牛肉大小一样的粒，香葱切葱花

• 3.牛肉加入五香粉，生抽，蚝油，红酒，拌匀腌制半小时

• 4.炒锅放植物油，放入白糖，待糖融化，有点变红出焦糖味

• 5.腌制好的牛肉倒入翻炒

• 6.放入切好的干红椒，继续炒，牛肉开始下水分了

• 7.放入少许水，加入适量精盐，炖一会

• 8.待汤汁粘稠放入胡萝卜块，这时锅里几乎没水分了，让胡萝卜和牛肉一起煸炒

• 9.炒至胡萝卜熟了，放入葱花和鸡精即可出锅了

• 10.装盘，成品图！