青豆:清热解毒
胡萝卜:清热解毒
玉米:祛湿
1.青豆玉米粒清洗干净,胡萝卜切丁备用。
2.肉切好放入碗中,调入生抽,料酒,生粉拌均匀,腌制十分钟。
3.葱姜蒜辣椒都切好备用
4.锅里放清水,加入1小勺盐,把青豆胡萝卜玉米倒进去焯水断生,然后捞出过凉水备用
5.锅里热油,倒入姜蒜辣椒爆香,然后放入肉,快速翻炒。炒至肉变色,把肉盛入碗中
6.放入青豆,炒至熟透
7.然后把原先盛出的肉丝倒入锅里,翻炒均匀,依据自己的口味放入食盐、生抽、鸡精
8.最后撒上葱花,盛出装盘就好啦
9.成品图。
1.肉丁炒熟盛起,这*以保持它原有的颜色