西葫芦炒肉片的做法

• 1.准备好食材。将西葫芦对半剖开，然后斜切片。薄厚适中。

• 2.新鲜猪肉切片。切少许姜末。

• 3.肉片放入碗里，加入少许姜末，料酒，腌制一会儿。这样的肉，炒出来不锡变老。

• 4.国内入油，烧热，加入姜片煸炒，然后倒入肉片，西葫芦，大火均匀翻炒，加入适量生抽，盐。西葫芦炒熟后迅速加入香葱。关火，点少许味精或鸡精调味。

• 5.出锅，装盘，上桌了。