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南瓜炖鸡块
健康功效
南瓜:解毒
料酒:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
南瓜炖鸡块的做法
![南瓜炖鸡块的做法图解1]()
1.南瓜切块，不要切太薄了，以免炖烂
![南瓜炖鸡块的做法图解2]()
2.鸡块焯水后，继续加水炖20～30分钟，这次水不要倒掉，鸡肉盛出备用
![南瓜炖鸡块的做法图解3]()
3.热锅继续翻炒鸡块，放入花椒，姜，料酒，酱油，盐，蚝油，最好把鸡块加水（之前炖鸡块的水）小火焖20分钟再加入南瓜翻炒
![南瓜炖鸡块的做法图解4]()
4.加入鸡汤，小火炖至软熟，大概20～30分钟
![南瓜炖鸡块的做法图解5]()
5.加入辣椒，转大火收汁
![南瓜炖鸡块的做法图解6]()
6.放入鸡精，装盘
小贴士
1，原南瓜最好不老不嫩，味道更佳
2，整个过程需要的水，都是鸡汤
3，南瓜不要切太小，太薄，以免炖烂
4，可以根据自己的口味，放入干辣椒
南瓜炖鸡块的家常做法
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