黄瓜:利水 鸡蛋:养血
1.黄瓜洗干净斜着切成段状。
2.再把黄瓜段切成菱形片。
3.鸡蛋磕入碗中打散。
4.蒜切片,生姜切沫。
5.锅烧热倒入油。
6.油热后倒入蛋液滑散。
7.放入姜沫和蒜片炒香。
8.倒入黄瓜翻炒均匀。
9.加入适量盐翻炒入味。
10.这道菜不用炒时间太长否则黄瓜不脆了,翻炒均匀即可关火。
11.盛入盘中即可食用,非常爽口的菜。
黄瓜炒的时候不用时间太长,鸡蛋本来就很鲜所以不用放味精或者鸡精,放入盐就可以了。
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