香葱肉松面包卷

香葱肉松面包卷
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作者:蜜糖儿

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

玉米油 30克
3克
面包粉 200克
全麦面粉 50克
酵母 3克

香葱肉松面包卷的做法

  • 香葱肉松面包卷的做法图解1

    1.按照先液体后固体顺序放入除香葱和肉松外的所有材料,启动面包机揉面一个小时至扩展阶段。

  • 香葱肉松面包卷的做法图解2

    2.直接在面包桶内发酵到两倍大。

  • 香葱肉松面包卷的做法图解3

    3.面团排气滚圆醒十五分钟,再擀开,撒上香葱。

  • 香葱肉松面包卷的做法图解4

    4.一分为二叠起来,重复此步骤四至五次。

  • 香葱肉松面包卷的做法图解5

    5.揉成团,分成十二个小团。

  • 香葱肉松面包卷的做法图解6

    6.取一小面团擀成长舌状,划三下,两头不要切断。

  • 香葱肉松面包卷的做法图解7

    7.撒上肉松。

  • 香葱肉松面包卷的做法图解8

    8.卷起来,全部做好放入烤盘。

  • 香葱肉松面包卷的做法图解9

    9.我另做了两个椰蓉花朵面包。

  • 香葱肉松面包卷的做法图解10

    10.入烤箱二次发酵到两倍大,天气热可以不用开烤箱的发酵功能,在烤箱里放一碗热水有利于发酵。

  • 香葱肉松面包卷的做法图解11

    11.刷蛋液,烤箱150度预热烤20分钟左右。温度时间仅供参考。

  • 香葱肉松面包卷的做法图解12

    12.再来张成品图。

  • 香葱肉松面包卷的做法图解13

    13.还做了几个蔓越梅椰蓉馅的。

小贴士

水量不要一次性加入,预留一二十克看面粉吸水情况酌情添加。

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香葱肉松面包卷的家常做法

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