用料：
- 普通面粉 300克
- 芝麻 40克
- 鸡蛋（大） 2个
- 牛奶 75克
- 盐 4克
- 白糖 2小勺
- 花生油（放入面粉） 5克
- 花生油 适量
小贴士：
面活的硬一下，多醒会，排叉好成型，而且特别酥脆。如果喜欢吃软的，就放点小苏打。如果喜欢吃甜的，就多放糖。
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 依次把面粉，糖，盐，鸡蛋放入盆子，倒入20克芝麻，根据面粉的湿度慢慢加入牛奶，揉搓成面团，最后，手粘花生油，揉面，揉成光滑的面团。
- 3. 把面团分成两份，醒30分钟。
- 4. 取一个面团，操作板撒上芝麻和面粉，擀成面皮。
- 5. 然后分成12份，每份10的正方形。中间再切一个小口。
- 6. 来张特写图.
- 7. 小面片放在手心。
- 8. 一角卷入中间的小口里。
- 9. 最后再翻过来。
- 10. 这时，锅中放花生油，等面皮卷好了，油温也OK了。
- 11. 拿一个面皮放进油锅，面皮很快浮起，油温这时正好。（7到8成热）
- 12. 排叉放入油锅里，很快就会浮起，翻面炸成金黄色，捞出，控油。
- 13. 金黄金黄的，是不是很诱人呢。
- 14. 成品图。