芸豆炖土豆的做法

• 1.芸豆摘净，洗干净备用。

• 2.土豆去皮切块备用。

• 3.五花肉切片、肥肉切丁、葱姜切丝、花椒大料备好。

• 4.肥肉小火炼成肥油。

• 5.肥油炼好可以再加些食用油，下入五花肉翻炒变色，加入适量的酱油上色，再加入葱姜丝、花椒大料炒出香味。

• 6.肉炒好加入芸豆翻炒至芸豆软一些。

• 7.炒好的芸豆中加入高汤，炖15分钟芸豆七成熟。

• 8.加入土豆块，加入适量的盐，再炖20分钟。

• 9.20分钟后芸豆土豆都软烂了，加入味精和蒜片，调好味道即可。

• 10.一盘东北土豆炖芸豆就好了。