丝瓜肉片汤的做法

• 1.丝瓜切滚刀块。

• 2.肉切薄片，用少许盐、味精、地瓜粉、胡椒粉、油腌好。

• 3.油锅烧热，下蒜蓉爆香。

• 4.下地瓜翻炒。

• 5.炒至变软后加入适量开水。

• 6.煮开后逐片投入肉片，加少许盐、味精调味，开锅后翻两翻就可以了，煮久了肉会变老。

• 7.出锅，稍加点缀。