用料：
- 韭菜 150克
- 腌肉 1块
- 老抽 少许
- 生抽 少许
- 料酒 少许
- 盐 适量
- 油 适量
小贴士：
肉片稍微煸炒一下烹入老抽和料酒可以上色，去除肉腥味。后面加入的生抽是提味的，腌肉本来是咸的，可以根据个人口味加入盐。韭菜有自然的香味，炒时不用加入葱，蒜了。
做法：
- 1. 韭菜洗净切小段备用。
- 2. 腌肉切小片。
- 3. 锅中放入适量的油，烧热后下入腌肉片，煸炒一下，烹入少许的老抽和料酒，煸炒一下。
- 4. 下入韭菜段，倒入少许生抽，适量的盐，翻炒一下，关火。
- 5. 煮好面条以后捞到碗里，浇上炒好的韭菜腌肉汤，就可以开吃了。