虾米蚝油烧冬瓜

虾米蚝油烧冬瓜
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作者:玺儿09

健康功效

冬瓜:生津
虾米:护肝、增强免疫力、延缓衰老
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

虾米蚝油烧冬瓜的做法

  • 虾米蚝油烧冬瓜的做法图解1

    1.冬瓜去皮切片

  • 虾米蚝油烧冬瓜的做法图解2

    2.虾米用清水洗一遍,用温水泡着

  • 虾米蚝油烧冬瓜的做法图解3

    3.葱切片,姜切丝,干辣椒切段

  • 虾米蚝油烧冬瓜的做法图解4

    4.锅中放入少量油爆香葱,姜,干辣椒

  • 虾米蚝油烧冬瓜的做法图解5

    5.放入冬瓜翻炒几下

  • 虾米蚝油烧冬瓜的做法图解6

    6.倒入盐,蚝油和胡椒粉翻炒

  • 虾米蚝油烧冬瓜的做法图解7

    7.倒入虾米(泡虾米的水也倒进去),中火炖一会

  • 虾米蚝油烧冬瓜的做法图解8

    8.冬瓜变得软绵关火

小贴士

虾米烹饪前须清洗,一般第一遍泡出的水不要使用。
泡发虾米前先用清水冲洗一下,然后放入温水中浸泡至软即可。
泡虾米的水,营养丰富可用于烹制菜肴。

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虾米蚝油烧冬瓜的家常做法

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