酱烤尖椒的做法

• 1.先把辣椒去柄洗净沥干水份，然后用刀轻轻在尖椒背上划一刀，不要太重太长划破了尖椒就破了变形炒出来样子就不好看。用刀划一下炒出来能使尖椒更入味。

• 2.把锅烧热放入尖椒用中小火干锅煸炒5分钟，使尖椒表皮微微皱起变色即可盛出备用。

• 3.把锅洗干净起油锅，用中小火把两勺黄豆将煸出香味。

• 4.酱出香味后把，干煸好的尖椒放入锅内一起翻炒均匀。改小火慢慢翻炒烤制一分钟即可，让黄豆酱充分渗透到尖椒里即可，出锅前撒入少许白糖调味翻炒均匀即可。

• 5.出锅装盘即可享受美味的酱烤尖椒啦，尖椒的清香和豆黄酱鲜香在舌乎上不停的回味真的美味极了。