鸡蛋:润燥
1.将两个鸡蛋打在碗里。
2.搅拌均匀(搅成没有看到蛋白为最好)
3.重新找一个可以放进微波炉里的碗,将蛋液倒入碗里(为了方便脱膜,在碗里刷上一层油。也可以不刷),加入两包蛋糕粉进去蛋液里面。搅拌成无颗粒状。
4.将核桃去壳,将核桃肉取出,(大块的话可以用手掰开一半),热好锅以后,将核桃肉放进去,立即关火,翻炒一会即可,(不用加油)
5.将炒好的核桃肉放出来凉一会,倒入蛋糕糊里。
6.将蛋糕糊放入微波炉中,用一个可以放入微波炉的盖子盖住蛋糕糊。
7.盖上门盖,插入插头,转高火两分钟多10秒。
8.叮~~一阵阵香味向你的鼻子扑过来。切块后依然很好吃!
9.成品图
面湖搅拌分两步,不要将所有原料一起搅拌,一般来说,鸡蛋约重50克左右,用这种鸡蛋制作微波炉蛋糕只需一分钟即可出好,而对于达到60克左右的鸡蛋,则需适当延长微波炉时间10秒左右,另外,如果鸡蛋是刚从冰箱取出,则还需要将微波炉时间再延长20秒左右。放入油的份量按1+1的放(1+1半匙)按半份量来加,依次类推。加热过度会影响蛋糕的质量和口感,使用带盖的微波炉专用器皿有利于保持蛋糕的水分,制作效果会更好。