红烧冬瓜的做法

• 1.冬瓜去皮洗净，在皮的一面用刀轻轻剁出十字花，方便入味，红辣椒切丁

• 2.锅油热，倒入冬瓜翻炒，加一点老抽，盐，继续翻炒上色

• 3.加清水焖一会

• 4.冬瓜快熟了加入红辣椒丁，翻炒

• 5.再加葱花，糖，翻炒

• 6.装盘