猪肉:养血 洋葱:利水
1.洋葱切末备用
2.白罗卜切块备用
3.猪肉切末。
4.洋葱和猪肉放在盆里
5.肉馅里加油,盐,鸡精,生抽,老抽,十三香搅拌均匀。
6.搅拌均匀,腌一个小时。
7.锅加油烧热,添水加白罗卜快大火煮开,
8.汤改中火炖十五分钟,把腌好的肉馅制成肉丸。下锅里煮十五分钟。
9.加盐,鸡精,葱花即可
肉馅用筷子多搅拌一会,上劲肉丸口感好吃。煮肉丸是有浮沫去除,汤更鲜美。
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