油酥烧饼的做法

• 1.将油皮的材料全部混合在一起，揉成光滑的面团。用保鲜膜包起来醒面30分钟。

• 2.油皮做好后，开始准备油酥。玉米油放入锅中烧热后，倒入装有面粉的碗内均匀搅拌。我图片中的油酥有点干，介意再多放几克油。

• 3.油皮醒好之后，将油酥均匀的涂在油皮上。

• 4.然后卷成长条。切块。

• 5.切块后，取出一块两头捏一下，防止油酥跑出。

• 6.擀面杖擀成长条。

• 7.折叠一下。

• 8.全部这点完毕后，放入烤盘中，盖上保鲜膜再继续醒20分钟。

• 9.之后刷蛋液撒黑芝麻或者白芝麻，放入烤箱，190度烤25分钟。可以根据酥饼厚度适当延长时间，注意观察表皮以防烤过度。

• 10.出炉啦！