葡式蛋挞的做法

• 1.准备好所有材料 蛋挞皮提前从冰箱拿出来醒30分钟，这样烤起来的蛋挞皮会更加酥脆哦！

• 2.把牛奶倒入不锈钢器皿中，加入白砂糖

• 3.用锅具装水放煤气炉加热，把牛奶跟白砂糖隔水加热搅拌至白砂糖融化，无需煮沸哦！

• 4.加入淡奶油搅拌均匀

• 5.2个蛋黄1个全蛋放入牛奶中

• 6.搅拌均匀

• 7.再加入一勺炼乳

• 8.再准备另外一个器皿，过滤器

• 9.把蛋液中的杂质完全过滤出来

• 10.烤箱预热，220度预热10分钟

• 11.把过滤好的蛋液倒入蛋挞皮中，有7-8成满就可以

• 12.放进烤箱，220度烘烤20分钟，注意最后5分钟要观察蛋挞表面哦，以免烤焦了（烤箱温度根据自家烤箱的脾性）

• 13.出炉咯！时间刚刚好，是不是很漂亮啊！

• 14.稍微放2分钟就可以吃哦！

• 15.切开看看，里面蛋液非常爽滑很嫩哦！

• 16.这个角度也美美哒！

• 17.再来一张成品图，口感酥脆，爽滑，非常非常好吃，你也来尝尝啦！

• 18.很棒！