红豆:活血
1.准备好红豆
2.将红小豆清洗干净,放入高压锅中,用盛红小豆的碗量取两碗水倒入锅中,上炉烧上气关火
3.待到解压后,将水倒掉,豆子冲洗干净。注:这一部很重要,为了去除豆腥气。
4.将冲洗干净的豆子倒回高压锅,换上干净的清水,这会只要一碗水,约200毫升,漫过豆子就可,并加入白糖60克。
5.再次上炉烧上气立即关火。让豆子在锅里焖30-60分钟。
6.打开锅盖检查一下,还有许多硬豆,重复过程“5”:上炉烧上气关火,让豆子在锅里焖1小时。如此再来2-3次就可以了。
7.完工啦
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