黄焖鸡(咖喱鸡块)

黄焖鸡(咖喱鸡块)
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作者:江南雨天

食材用料

童子鸡 一只
好待原味咖喱 2块
生抽 适量
适量
鸡精 适量

黄焖鸡(咖喱鸡块)的做法

  • 黄焖鸡(咖喱鸡块)的做法图解1

    1.整鸡洗净,去头去尾

  • 黄焖鸡(咖喱鸡块)的做法图解2

    2.剁成5厘米左右方块

  • 黄焖鸡(咖喱鸡块)的做法图解3

    3.蒜,姜切片,葱切段

  • 黄焖鸡(咖喱鸡块)的做法图解4

    4.冷水加葱白姜蒜烧开,放鸡块汆水,捞出过冷水洗净

  • 黄焖鸡(咖喱鸡块)的做法图解5

    5.热锅放油,加咖哩炒散,放葱姜蒜炒香

  • 黄焖鸡(咖喱鸡块)的做法图解6

    6.放入鸡块翻炒,加入适量料酒,生抽,盐,糖,水,水满过鸡块为宜,烧开

  • 黄焖鸡(咖喱鸡块)的做法图解7

    7.取电饭煲提前预热,把烧开的鸡块倒入饭煲,加热烧开,抬起开关盖上盖子,保温一小时

  • 黄焖鸡(咖喱鸡块)的做法图解8

    8.开盖加鸡精,盛出撒上葱末

小贴士

鸡块刚烧开要立即关火,因为烧开时间长了鸡肉就老了,利用电饭煲保温档焖烧可根据鸡肉情况,调节时间

本菜谱由江南雨天上传

黄焖鸡(咖喱鸡块)的家常做法

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