黄油:低蛋白质
鸡蛋:养血
1.打好三个鸡蛋
2.再把白糖全部倒入搅拌均匀
3.再倒入黄油搅拌均匀
4.在筛入面粉
5.随后倒入芝麻
6.搅拌成细腻的糊状
7.平底锅不必烧热,擦干水分即可,舀一勺面糊放入锅中间(勺子不可太大)
8.转动锅把面糊均匀的摊开薄薄的一层开小火烤,烤至边缘发黄时翻面
9.翻过来烤另一面,随时用手转动,以免烤糊(有点烫手哦,小心)
10.烤好轻轻卷起,(卷的时候不要用太大力气,以免捏碎)摆盘,开吃,很香哦!!!
1、烤蛋卷的时候一定要小火再小火,这样烤出来的翠。
2、面糊不要放入太多,放太多会变成饼的。
3、烤完一个蛋卷倒入冷水放锅中,把锅凉透再把水倒出来擦干烤第二张,以此类推,(因为如果不把锅凉透就把面糊倒入锅中,面糊很快成型,那时候就是饼了,所以大家不要怕麻烦)
4、3个鸡蛋做不出几个蛋卷的,喜欢吃的可以多几个鸡蛋,辅料也是按鸡蛋比例以此类推哦!!
5、在面糊一面煎好的时候,翻另一面时可用锅铲轻轻将边缘铲起,再用手轻轻撕开即可,也可以用锅铲轻轻的铲,就是不要铲碎了。