用料：
- 乌冬面 260克
- 精肉 50克
- 菠菜 50克
- 胡萝卜 40克
- 洋葱 40克
- 绿豆芽 40克
- 黑木耳 30克
- 生抽 适量
- 耗油 适量
- 香醋 适量
- 花生油 适量
小贴士：
面条一定不能煮太软呦。
做法：
- 1. 先将精肉切好，用料酒生抽和淀粉腌制十分钟
- 2. 备好辅料
- 3. 将乌冬面煮八分熟捞出
- 4. 过水*备用
- 5. 将油烧热，倒入腌制好的肉，加适量耗油翻炒
- 6. 肉炒变色后先放胡萝卜翻炒两分钟
- 7. 然后放绿豆芽，黑木耳生抽香醋翻炒两分钟
- 8. 依次放洋葱，菠菜加适量的盐翻炒一分钟
- 9. 最后放备好的乌冬面翻炒一分钟
- 10. 装盘