鸡蛋:润燥
1.将3个鸡蛋打入碗中。
2.在鸡蛋里加入40克糖粉微微打发。
3.再在碗中加入50克蜂蜜。
4.打发至浓稠发白状,提起打蛋器纹路不容易消失。
5.加入100克低筋面粉,用刮刀搅拌至无颗粒状,制成蜂蜜小蛋糕糊。
6.烤箱预热180度,5分钟。
7.把六连模具洗净并擦干。
8.在每个模具内放入一个纸杯蛋糕专用纸杯。
9.在纸杯里放入蜂蜜小蛋糕糊。
10.将六连模具放入烤箱下层,170度22分钟左右。
11.叮~美味可口的蜂蜜小蛋糕就大功告成了!快来尝尝~
12.话说内部组织也很柔软、细腻……
1、搅拌时千万不能划圈,否则会消泡。
2、第一次做最好在旁边看一下,避免烤过。
3、我方子写的量正好能全部烤完。
4、烤箱温度最好根据自己家的烤箱温度而定。
5、建议此方子不要随意修改,不然做不成我也无能为力。