五花肉:养血
1.茄子切成花状
2.在里外面抹一点盐按摩吸收,以出水分
3.盐制二十分钟后的样子
4.热油锅中火炸制发黄
5.油锅炒制肉沫
6.炒好肉沫浇在烧好的茄子上就可以了
先盐制下,烧的时候少放盐,口感嫩滑
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