榴芒班戟的做法

• 1.准备好所有食材，低筋面粉过筛2遍备用

• 2.鸡蛋打散加糖，搅拌均匀

• 3.加入牛奶、筛入低筋面粉

• 4.充分搅拌到无粉末状，班戟糊过筛4遍，放冰箱冷藏一小时

• 5.取平底不粘锅，大火将锅烧热，锅离火倒入一勺班戟糊，迅速的将糊蔓延至整个锅，多余的蛋液倒出，锅放上炉具转小火。

• 6.小火烧至班戟皮起泡

• 7.用脱模刀将班戟皮卷起拿出

• 8.放在盘子上，用小风扇帮助吹凉

• 9.吹凉后放入另一个盘中

• 10.重复5-9的步骤，直至班戟糊用完

• 11.芒果如图所示切成条块，榴莲去核打成泥

• 12.淡奶油加糖打发至奶油状，加入榴莲泥，搅拌均匀后装入裱花袋

• 13.取一张班戟皮，挤上榴莲奶油

• 14.芒果条放在榴莲奶油上

• 15.如图所示，将班戟皮折叠

• 16.如图所示，折叠

• 17.如图所示，把有芒果条的这边折叠到皮这边，整个班戟就收口朝下了

• 18.放冰箱冷藏定型1小时后，切开班戟就可以吃啦，既美观又美味。

• 19.整个装在盒子里，送礼也很体面哦