宫保鸡丁的做法

• 1.准备鸡胸肉一块

• 2.鸡胸肉洗干净，切成丁，准备好腌料，等待腌制

• 3.腌料有：柠檬，番茄酱，老抽，辣酱，葱，姜，花椒面，白胡椒

• 4.准备好所有后，拌匀，要拌个1分钟左右，然后等腌好备用

• 5.趁着腌制鸡肉的时间，开始先把胡萝卜准备切丁然后烫一下

• 6.烫好的胡萝卜丁，凉水拔凉控水备用

• 7.然后再切黄瓜，辣椒，洋葱切丁备用

• 8.准备好花生米，连同切好的蔬菜丁放一起，以防忘记放了

• 9.这样所有食材准备完了，只等着炒了

• 10.再开始切葱姜蒜片，准备爆香用

• 11.锅烧热，放油烧热

• 12.等油热了，放葱姜蒜爆锅

• 13.炒香后放入腌好的鸡丁，之前里面不是有柠檬么。一同炒了就行

• 14.炒到鸡肉变色，再放辣椒洋葱胡萝卜

• 15.翻炒一会，再放黄瓜丁，放盐，鸡精，炒匀

• 16.炒熟，关火，装盘