家常手撕包菜的做法

• 1.手撕。撕到一半的时候，可以把漏出粗杆切了，更好撕，这么一大个请客都够了

• 2.洗净。沥干水，杆部分和叶部分分开放

• 3.烧。猪油炒蔬菜就是香，加姜（拍一小块）就行，干辣椒段（由于家里没有，就切了个小红椒），辣椒不要放多，蔬菜不要辣，要清爽

• 4.先烧杆部，烧软

• 5.再放下叶部烧，烧熟

• 6.勾芡汁。少量蚝油、盐、鸡精、玉米淀粉、白醋放碗里，再加少量开水调成汁，倒入翻炒两下即可