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双椒牛柳
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
红椒:开胃、消食
料酒:低蛋白质
双椒牛柳的做法
![双椒牛柳的做法图解1]()
1.牛肉切条/用料酒，盐，胡椒粉，少许香油抓匀腌10分钟。
![双椒牛柳的做法图解2]()
2.10分钟后加鸡蛋抓匀
![双椒牛柳的做法图解3]()
3.加适量淀粉搅匀腌10分钟
![双椒牛柳的做法图解4]()
4.尖椒/红椒切条，葱姜蒜切片。
![双椒牛柳的做法图解5]()
5.锅中烧油，下腌好的牛肉煎炒至熟，盛出备用。
![双椒牛柳的做法图解6]()
6.另起锅加油下葱姜蒜爆香
![双椒牛柳的做法图解7]()
7.下青红椒翻炒，加酱油，料酒，糖，少许盐，花椒粉，鸡精炒匀。
![双椒牛柳的做法图解8]()
8.加牛肉翻炒均匀即可
![双椒牛柳的做法图解9]()
9.装盘
小贴士
牛肉要选嫩的，牛上脑或牛里脊部位。腌好的牛肉可以直接在热油中滑熟。
双椒牛柳的家常做法
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