西兰花:护眼明目、抗癌防癌
红萝卜:低蛋白质
1.准备食材;
2.西兰花切开后再分开一半(这步很重要哦);
3.西兰花梗不要掉丢(留着做树干);
4.西兰花洗净,用盐水泡十分钟;
5.红萝卜洗净,切粒,蒜头拍扁切粒;
6.锅里加水放适量盐煮开,倒入西兰花焯水,捞起晾干水份;
7.取一颗较大的西兰花摆在顶端,一直往下摆;
8.摆好的形状是这样的;
9.烧热油锅爆香蒜头,下适量盐和酱油,倒入红萝卜一起翻炒至熟(可加少量水);
10.把炒好的红萝卜淋上西兰花树上装饰均匀即可,成品图完成!
1、西兰花不容易洗干净,用盐水泡可能可以泡出菜虫来。
2、西兰花用盐水焯过已经有味了,因此红萝卜里不要太盐。
3、西兰花梗不要掉丢,吃起来爽脆可口呢!