
用料:
- 面粉 500克
- 转化糖浆 330克
- 枧水 4克
- 花生 300克
- 熟面粉 400克
- 葡萄干 150克
- 芝麻 50克
- 白糖 90克
- 奶粉 90克
- 鸡蛋 1个
做法:
- 1. 转化糖浆枧水油奶粉依次加入面包机开启揉面程序,同时将干净的花生仁平铺烤盘180度20分钟,烤熟的花生取出用捣蒜锤捣碎,然后用吹风机将皮吹出
- 2. 此时面活好醒会制作馅料,花生碎,白糖熟面粉葡萄干芝麻活在一起按照50克一个揉成团
- 3. 面团50克一个用手按圆
- 4. 将小面团按扁包入馅料,然后裹点干面粉防粘,用模具压出月饼形状
- 5. 烤箱预热180度预热5分钟,烤五分钟刷蛋液,再烤22分钟,就完成了