红豆沙:低蛋白质
1.面粉加入酵母适量的白糖
2.加入适量的温水揉成面团
3.放至发酵起蜂巢状,拿出排气
4.取大面团杆成面片(留下一点小面团),包入红豆泥
5.收口,造型成桃子形状,中间用牙签压一条印子
6.取小面团加一点抹茶粉揉均匀,整型成两片叶子形状,用牙签压出叶子根纱
7.白桃子上喷一点水沾上一层樱花粉,然后放在两片叶子中间醒发半小时,开火蒸二十分钟,关火焖五分钟,出锅
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