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干煸茄子豆角
食材用料
豆王 | 广茄 |
葱、姜、蒜 | 干辣子、花椒 |
干煸茄子豆角的做法
![干煸茄子豆角的做法图解1]()
1.豆王切段
![干煸茄子豆角的做法图解2]()
2.茄子切条、加淀粉拌匀，在淋点水拌匀，这样可以让淀粉粘上茄子
![干煸茄子豆角的做法图解3]()
3.下油锅、先炸豆角、后炸茄子
![干煸茄子豆角的做法图解4]()
4.炸成这个样子
![干煸茄子豆角的做法图解5]()
5.把茄子炸好后，油倒出后，原锅不用倒油，下入辣角段、花椒、葱、姜蒜煸出香味、倒进茄子、豆角、下入糖、盐、味精、鸡精、出锅就行了
小贴士
豆角不容易熟多炸会，一定要炸干、这个菜就要个干香
干煸茄子豆角的家常做法
（全部）
豆王 | 广茄 |
葱、姜、蒜 | 干辣子、花椒 |
1.豆王切段
2.茄子切条、加淀粉拌匀，在淋点水拌匀，这样可以让淀粉粘上茄子
3.下油锅、先炸豆角、后炸茄子
4.炸成这个样子
5.把茄子炸好后，油倒出后，原锅不用倒油，下入辣角段、花椒、葱、姜蒜煸出香味、倒进茄子、豆角、下入糖、盐、味精、鸡精、出锅就行了
豆角不容易熟多炸会，一定要炸干、这个菜就要个干香
