鲫鱼豆腐汤的做法

• 1.鱼去鳞片、去内脏洗干净用盐里外抹一下，葱切碎、姜切片

• 2.豆腐用水泡一会

• 3.热锅放油，下姜爆香

• 4.再把鱼放下去煎，姜片怕焦可扔弃

• 5.鱼微黄下豆腐一起煎

• 6.豆腐略黄，加入水，水要一次性加够

• 7.小火慢炖30分钟汤变白，准备出锅下葱花

• 8.乳白而鲜甜的鲫鱼汤出锅咯