杨梅:生津
1.准备新鲜杨梅
2.用盐泡半个小时。
3.沥干水分
4.锅里放糖加水,烧开放入杨梅{甜度自己调整}
5.煮到杨梅全部浮起来。关火。
6.放凉。放冰箱冻两个小时就可以吃了。
杨梅选用硬一点的。这样不容易冻烂。杨梅味甘酸、性温、无毒,归肺、胃经;
具有生津止渴、涩肠止泻、和胃止呕、消食利尿的功效;
用于劳累过度引起的头晕、全身肌肉关节疼痛:杨梅酒30~60克,早晚各服1次。
杨梅适合人群:
一般人群均能食用
溃疡病患者慎食,牙疼、胃酸过多、上火的人不要多吃,糖尿病患者忌食。
杨梅食物相克:
杨梅忌与生葱、鸭肉同食。
唐代孟诜:“杨梅切不可多食,甚能损齿及筋,忌与生葱同食。
以上就是杨梅的功效与作用。夏季吃杨梅,可以补充维生素,起到健脾开胃的作用。但是因为杨梅口味会有点酸,所以,胃不好的人,要少吃一些。夏季饮食之道,在于补充人体因为高温而流失的维生素和矿物质。