乌梅:涩肠止泻
冰糖:和胃
蜂蜜:补脾胃
山渣 | |
水 | |
薄荷叶 | 桂花干 |
1.准备所有材料,除冰糖和桂花外,其他材料清洗一下,找一净碗用冷水浸泡一小时左右,这样可以使药材的味道更好的散发出来。
2.把泡好的药材全都装入过滤袋中,绑紧绳子,把浸泡药材的水倒入锅中,再加入清水,总水量2.5升左右。
3.大火煮开,小火慢煮40分钟左右,加入冰糖、出锅,凉会儿加入适量规划,可根据个人口味加入适量蜂蜜。
4.酸甜可口的酸梅汤做好了,冰镇后口味更佳
所有配料可以根据个人口味稍作调整,杨梅可不加。煮完后把过滤袋里的水份都挤压出来,这样才能把食材的营养价值最大程度的发挥出来!