椒盐蘑菇的做法

• 1.准备蘑菇

• 2.将蘑菇洗净，用手挤干水分，挤的时候注意别把蘑菇弄碎了。

• 3.把挤干水分的蘑菇放入没有水的盆里。

• 4.撒入适量花椒粉。

• 5.适量的盐。

• 6.20克玉米淀粉。

• 7.翻拌均匀，使每一片蘑菇都粘有玉米淀粉。

• 8.锅里倒入食用油烧热。

• 9.中小火一片一片放入蘑菇用油炸。这个过程很漫长，必须要把蘑菇里的水分炸出来，蘑菇吃的时候才会脆。中途要用筷子不停的给蘑菇翻面，防止一面糊了，一面还没有熟。直到炸完所有的蘑菇。

• 10.炸到蘑菇用筷子碰触有脆感，不是软软的就可以出锅了。

• 11.成品图