简易牛扒的做法

• 1.准备好主材料，牛里脊肉（我让肉档主把它分成了两块），姜葱切丝，西兰花用盐水泡十几分钟，掰成小朵洗干净

• 2.牛里脊肉加入料酒、胡椒粉、少许盐、姜葱丝、小苏打（起到很好的嫩肉作用

• 3.用手抓匀，腌制15分钟左右，去掉姜葱丝

• 4.平底锅放入适量油烧七成热，放入牛肉，小火慢煎

• 5.两面煎至微焦（约八成熟)，关火

• 6.装入盘中

• 7.一平勺黑椒酱、一平勺开水（1：1的比例，各约20克）烧至黏稠关火

• 8.淋在牛扒上

• 9.锅中烧开水、加入油、盐，放西兰花焯约1分钟关火

• 10.西兰花也整齐摆放在牛扒盘中，我另用了一颗草莓切片装饰，美美的，享用吧