蘑菇肉酱荷包蛋面的做法

• 1.鲜切面一斤准备好。

• 2.蘑菇洗净切丁，肉洗净切丁。

• 3.圆葱，姜切末备用

• 4.三种酱料混合均匀备用

• 5.热锅，放入油，油热后放入肉丁煸炒

• 6.肉变色后加入蘑菇丁，葱姜末煸炒

• 7.加入酱料炒香

• 8.加少量水炖熟，

• 9.撒鸡精出锅

• 10.锅内放开水，打入鸡蛋一个，下入面条，用筷子搅均匀

• 11.水开后，倒入半小碗凉水，浇两次凉水，面条即煮好，盛碗里，鸡蛋盛出

• 12.放入蘑菇肉酱，少许黄瓜丝，开吃吧。