用料：
- 大米 2两
- 绿豆 1两
- 糯米 2两
- 香肠 1两
- 鸡蛋 1个
- 基围虾 1两
- 香干 1两
- 茭白 1根
- 青椒 1个
- 香菇 4朵
- 香葱 少许
- 油 少许
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 酱油 适量
- 水 适量
- 料酒 少许
小贴士：
中小火煎，火不宜大
做法：
- 1. 大米和绿豆冷水泡8小时，绿豆去皮
- 2. 放入搅拌机打成豆米浆
- 3. 香肠、虾仁、茭白、香菇、香干、青椒切粒，香葱切末
- 4. 国内放少许油，将碎粒炒熟，加料酒、盐、胡椒粉调味，备用
- 5. 取平锅，放少量油中小火烧热，浇上适量豆米浆，摊成薄饼，凝结后刷上蛋液
- 6. 将饼翻面，铺上提前蒸好的糯米饭，压平，撒少许盐和胡椒粉
- 7. 将炒好的料铺在糯米饭上，压实后，四边包起
- 8. 底面煎黄后翻身，底面朝上，再煎5分种，切块撒上香葱末
- 9. 出锅装盘。将剩下的豆米浆煮成豆米粥，放入白糖，果料佐餐