绿豆糕的做法

• 1.绿豆洗净浸泡一晚上

• 2.泡好后双手搓去皮如图

• 3.去皮后的绿豆放入小盆加入适量水在高压锅里隔水蒸30分钟

• 4.蒸好后凉凉

• 5.分次加水放入榨汁机

• 6.不粘锅放入适量玉米油加入打碎的绿豆适量，白糖适量不停的搅拌，因为加了水所以熬的时间会比较长些，另外熬制时小心崩出的水份烫伤手

• 7.熬制中途分几次加入适量糖，油直到豆沙不沾铲子即可盛如碗中凉凉

• 8.凉透后揉搓成30克的圆剂子

• 9.用月饼模具压成喜欢的形状即可

• 10.成品效果