蔓越莓蛋挞

蔓越莓蛋挞
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作者:雪妮shelly

食材用料

蛋挞皮 16个
淡奶油 160克
糖粉 48克
炼乳 16克
蛋黄 5个
吉士粉 16克
蔓越莓干 适量

蔓越莓蛋挞的做法

  • 蔓越莓蛋挞的做法图解1

    1.准备好所有材料,蛋挞皮自然解冻。

  • 蔓越莓蛋挞的做法图解2

    2.按量备好所有食材,用蛋清分离器分离出蛋黄并搅散。

  • 蔓越莓蛋挞的做法图解3

    3.把淡奶油、牛奶、炼乳和糖霜,放入大碗中搅拌均匀后放入微波炉加热让其充分融合。

  • 蔓越莓蛋挞的做法图解4

    4.待自然冷却后加入蛋黄液,搅拌均匀。

  • 蔓越莓蛋挞的做法图解5

    5.再筛入吉士粉搅拌均匀。

  • 蔓越莓蛋挞的做法图解6

    6.最后用滤网过滤一下蛋挞液,口感会更好!(也可以不过滤)

  • 蔓越莓蛋挞的做法图解7

    7.每个蛋挞皮内倒入八九分的蛋挞液并放入2个蔓越莓干。(图片中基本看不到蔓越莓干,都躲在最下面呢)

  • 蔓越莓蛋挞的做法图解8

    8.放入预热的烤箱中,上下火180度20-25分钟。

  • 蔓越莓蛋挞的做法图解9

    9.烤到蛋挞液没有完全凝固的时候,取出烤盘放入2-3个蔓越莓干,放入烤箱继续烤。

  • 蔓越莓蛋挞的做法图解10

    10.香香脆脆的蔓越莓蛋挞新鲜出炉。

  • 蔓越莓蛋挞的做法图解11

    11.稍微放凉就可以享受美味啦!

小贴士

1.蛋挞的烤制时间和温度根据自家烤箱来定。
2.刚出炉的蛋挞一定要放凉些再吃,免得烫了自己,特别是家里有小孩子的。
3.蛋挞属高热量的,一次不要吃太多啦,如果不用担心长肉就无所谓啦!

本菜谱由雪妮shelly上传

蔓越莓蛋挞的家常做法

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