茭白:利水 胡萝卜:健脾
1.准备材料 ,茭白削去老皮,胡萝卜削皮
2.瘦肉、茭白、胡萝卜切片,葱切段
3.热锅放油,炒肉片(提前用盐、酱油腌几分钟)半生熟起锅备用
4.重新热锅放油,先下胡萝卜翻炒几下,再下茭白一起炒
5.准备熟再放炒过的肉片,加入盐、鸡精,准备出锅再放葱段
6.出锅装盘
茭白性寒凉,脾虚、体寒的人最好少食或不食。另外家长也要注意小儿最好不要多吃茭白,多食会对钙的吸收造成不利影响。
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