猪肚汤的做法

• 1.准备材料

• 2.把胡椒粒捣碎

• 3.猪肚先翻过来里面用生粉反复搓洗，将黄色的粘液洗净，再用粗盐，白醋，反复搓洗几遍。再翻过来正面，同样方法反复搓洗干净。

• 4.潮汕咸菜洗净，斜切片。

• 5.猪肚里放入胡椒粉，加清水，入砂锅大火煲开，转中火，煲两小时。

• 6.猪肚煲至软棉，加入潮汕咸菜烧开，调入适量盐。加入香菜叶。

• 7.上汤咯！