鸡蛋卷饼的做法

• 1.准备材料：面粉，鸡蛋，黄瓜，火腿肠(鸡蛋是两个，破了一个，打在盆里了)-

• 2.火腿肠，黄瓜切条备用，葱切条(葱依个人口味，可以不放)

• 3.面粉倒入一个小盆，鸡蛋打入面粉中，放少许盐

• 4.将以上材料中倒一点水，一点一点的放，以免太稀了，用筷子朝一个搅拌均匀，粘稠度就像芝麻酱一样就可以了

• 5.热锅凉油，(用炒菜锅，炒菜锅底部比较小，饼铛底部好大的，饼大了卷的时候不好卷)油不要多，一点点就可以，油温6成倒入适量面糊，轻轻一转锅底，一张薄薄的鸡蛋饼就定型了，翻过来烙一下，饼就熟了

• 6.这是烙好的饼

• 7.把切好的火腿肠，黄瓜等铺在饼上，挤一点番茄酱，

• 8.用饼把蔬菜等卷起，从中间切开

• 9.这是做好的饼，不是太大，吃起来很方便